• ほうれん草１袋
• ベーコン３枚
• にんにく１かけ
• バター大１
• 白ワイン（酒）大１
• 醤油小１
• 塩胡椒少々

1. 1

   にんにくをみじん切りにし、ベーコンは約2cm幅にカットします。

2. 2

   ほうれん草を流水で洗い、葉の部分を大きめに3等分に切り分けます。

3. 3

   中火に中華鍋をかけ、バター大さじ1を溶かしたら、ベーコンとにんにくを炒めます。

4. 4

   ほうれん草の茎の部分から鍋に入れ、やわらかくなるまで炒めます。

5. 5

   中火のままほうれん草の中央部分を加え、全体に火を通します。

6. 6

   強火に切り替え、白ワイン（酒）大さじ1を加えてアルコールを飛ばします。

7. 7

   ほうれん草の葉の部分を加え、さっと炒めます。

8. 8

   鍋の端から醤油小さじ1を加え、塩胡椒少々で味を整え、軽く炒め合わせて完成です。

葉の部分は最後に入れることで、やけすぎを防ぎ、鮮やかな緑色を保つことができます。

• カロリー110 kcal
• たんぱく質3.8 g
• 脂質8.5 g
• 炭水化物2.5 g
• 食塩相当量0.7 g