• 筍（たけのこ） 茹でたもの170g
• カツオ削り節3g
• ★サラダ油小さじ1
• ★日本酒大さじ2
• ★砂糖大さじ2
• ★醤油大さじ2

1. 1

   茹でた筍170gを適度な長さに切り、縦半分にし、さらに縦に薄切りにして形を整えます。

2. 2

   フライパンに★を入れて熱し、筍を加えて炒めます。

3. 3

   全体に調味料が絡むまで炒め合わせます。

4. 4

   最後にカツオ削り節3gを加え、香りを活かしながら仕上げます。

筍を米ぬかや少量のお米と一緒に茹でておくと、より風味が引き立ちます。水煮の筍でも十分美味しく仕上がります。

• カロリー85 kcal
• たんぱく質3.5 g
• 脂質4 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量1.5 g