• 大根（上の方）大1/3本
• 長ねぎ（白い部分）1/2本
• 豚バラ薄切り肉200g
• 小ねぎ適宜
• ★塩こしょう適宜
• ★マヨネーズ大さじ2
• ★オイスターソース大さじ2～3
• ★砂糖大さじ1
• ★お湯大さじ2
• ★酒小さじ2

1. 1

   大根（上の方）大1/3本を食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて少量の水を加え、ラップをかけて500Wのレンジで約10分加熱して軽く火を通します。

2. 2

   ★オイスターソース大さじ2～3、★砂糖大さじ1、★お湯大さじ2、★酒小さじ2を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   長ねぎ（白い部分）1/2本をみじん切りにします。

4. 4

   フライパンに★マヨネーズ大さじ2を入れ、弱めの中火で熱してから長ねぎを加え、香りが立つまで炒めます。

5. 5

   豚バラ薄切り肉200gを食べやすい大きさに切り、★塩こしょう適宜をふってから、フライパンに加え、中火で炒めて色が変わるまで火を通します。

6. 6

   水気をしっかり切った大根を加えて炒め合わせます。

7. 7

   混ぜ合わせておいた★を加えて、全体をよく炒め合わせながら少し煮詰めます。

8. 8

   小ねぎ適宜を散らして火を止め、完成です。

レンジで加熱した大根は火を通しすぎないよう注意し、歯ごたえを残すようにします。濃い味がお好みの方は、オイスターソースを少しずつ増量して調整されることをお勧めします。

• カロリー480 kcal
• たんぱく質22 g
• 脂質32 g
• 炭水化物12 g
• 食塩相当量2.5 g