• さつまいも1/2本（大）
• れんこん80g
• 豚肉（こま切れ）150g
• ★塩少々
• ★こしょう少々
• ★ごま油大さじ1
• ★キユーピー 深煎りごまドレッシング大さじ3

1. 1

   さつまいも1/2本（大）は皮をむかず、よく洗って1cm厚さの半月切りにし、水にさらします。

2. 2

   水気を拭かずに耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけ、500Wの電子レンジで約3分加熱します。

3. 3

   れんこん80gは皮をむいて1cm厚さの半月切りにし、水にさらして水気を切ります。豚肉150gは食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ1を熱し、れんこんと豚肉を加えて炒めます。豚肉の色が変わったら、塩少々・こしょう少々を振ります。

5. 5

   電子レンジで加熱したさつまいもを加えてさらに炒め、全体に火が通ったらキユーピー 深煎りごまドレッシング大さじ3を加えてからめます。

ドレッシングを加えた後は、全体をからめながら炒めることで水分が抜け、味が引き締まります。

• カロリー260 kcal
• たんぱく質9.2 g
• 脂質11 g
• 炭水化物27.5 g
• 食塩相当量0.9 g