• 新玉ねぎ中2個
• 豚ばら肉(薄切り)130g
• ニンニク(チューブ)お好みで少々
• 油少量
• ★醤油大さじ2
• ★七味適量

1. 1

   豚ばら肉130gは3cm程度の長さに切り、新玉ねぎ中2個は縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅にカットします。

2. 2

   フライパンに油少量を熱し、ニンニクをお好みで少々加えて香りを出したら、豚肉を加えて軽く炒めます。

3. 3

   玉ねぎを加え、全体をバラしながら軽く炒め、蓋をして中弱火でじっくり加熱します。

4. 4

   時折混ぜながら煮込み、玉ねぎがくたくたにやわらかくなったら★醤油大さじ2を加え、蓋を外してさらに煮詰めます。

5. 5

   汁気が少なくなり、全体に味が染みたら火を止め、器に盛り付けます。★七味適量を振って仕上げます。

新玉ねぎから水分がたくさん出るため、水は加えなくても大丈夫です。醤油の量はお好みで調整してください。新玉ねぎは炒めると少なくなるため、2個以上で作ることをお勧めします。

• カロリー210 kcal
• たんぱく質6.8 g
• 脂質15 g
• 炭水化物11 g
• 食塩相当量1.4 g