• 鶏むね肉１枚
• サラダ油（焼き用）適量
• 小麦粉大さじ３
• ★塩・コショウ少々
• ★酒小さじ１
• ★酢小さじ１
• ★マヨネーズ大さじ４
• ★ケチャップ大さじ１
• ★牛乳大さじ２
• ★蜂蜜小さじ１
• ★レモン汁小さじ１

1. 1

   鶏むね肉１枚をそぎ切りにし、★塩・コショウ少々、酒小さじ１、酢小さじ１で下味をつけ、最低10分放置します。

2. 2

   ★マヨネーズ大さじ４、ケチャップ大さじ１、牛乳大さじ２、蜂蜜小さじ１、レモン汁小さじ１を混ぜ合わせ、鍋に入れて火にかけ、香りが立つまで温めます。

3. 3

   下味をつけた鶏肉に小麦粉大さじ３をまぶし、サラダ油適量をひいたフライパンで両面をこんがり焼きます。

4. 4

   皿に焼いた鶏肉を盛り付け、②で作ったソースをかけます。または、焼いた後フライパンでソースとからめても仕上げ可能です。

鶏肉は最低10分は下味して放置していただくと、より味わい深くなります。マヨネーズはメーカーによって酢っぱさが異なるため、お好みに合わせて量を調整していただくとよろしいです。

• カロリー480 kcal
• たんぱく質32 g
• 脂質24 g
• 炭水化物28 g
• 食塩相当量1.2 g