• 鶏もも(一口大に切る)3枚
• キャベツ(ザク切り)半玉
• サツマイモ(５ミリくらいの厚さで短冊)１本
• ニンジン(サツマイモと同じ)１本
• 玉ねぎ(くし8等分)１個
• 溶けるチーズ大量？お好きな量
• ●酒(みりんでも良い)大さじ２
• ●砂糖大さじ１
• ★コチュジャン大さじ2強
• ★醤油大さじ２強
• ★ニンニクすりおろし１カケ
• ★しょうがすりおろし１カケ
• ★粉唐辛子大さじ２前後

1. 1

   ●酒大さじ2と●砂糖大さじ1を混ぜ、鶏もも3枚を漬け込みます。しばらく置いたら★をすべて加えてよく揉み込みます。

2. 2

   ホットプレートにゴマ油をひき、サツマイモ1本とニンジン1本を下に並べます。その上に玉ねぎ1個とキャベツ半玉を置き、最後に鶏肉を乗せます。

3. 3

   焦げないように温度を160〜170度に保ちながら様子を見て炒めます。全体に火が通ったら中央にスペースを作り、溶けるチーズをお好みの量加えます。

4. 4

   チーズがとろけるまで様子を見ながら、全体を絡めて仕上げます。

野菜はナスやトッポギなどお好みで加えても美味しくいただけます。炒める際は温度管理をしっかり行い、焦げないようにしてください。ご飯との相性も良く、タレでチャーハン風に仕上げてもおすすめです。辛さは粉唐辛子の量で調整可能です。

• カロリー550 kcal
• たんぱく質30 g
• 脂質23.8 g
• 炭水化物37.5 g
• 食塩相当量2.1 g