• 鶏むね肉 or もも肉３００～３５０ｇ
• にんじん1本
• ピーマン2~3個
• 玉ねぎ大1/2個
• ★ケチャップ大さじ３
• ★酢大さじ３
• ★砂糖大さじ３
• ★しょうゆ大さじ2
• ★鶏がらの素小さじ２
• 片栗粉適量

1. 1

   鶏むね肉 or もも肉300～350gを一口大に切り、ビニール袋やボウルに入れ、酒と醤油を1:1の割合で混ぜた下味をつけて味をなじませます。

2. 2

   ★をボウルに合わせて、調味料を事前に混ぜておきます。

3. 3

   にんじん1本は乱切り、ピーマン2～3個と玉ねぎ大1/2個も大きめにカットします。電子レンジで先に加熱しておくと調理時間を短縮できます。

4. 4

   鶏肉に片栗粉適量をしっかりまぶし、フライパンに油をひいて焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通します。

5. 5

   鶏肉を一旦取り出し、野菜をフライパンで炒めます。（電子レンジで加熱済みの場合は不要です）

6. 6

   野菜に火が通ったら鶏肉を戻し入れ、★を加えて煮詰めます。鶏肉にまぶした片栗粉が自然にとろみを出します。

7. 7

   全体がよく絡んだら器に盛って完成です。

野菜は事前に電子レンジで加熱しておくと調理がスムーズに進みます。鶏肉はしっかり焼き色をつけることで風味が引き立ち、よりおいしく仕上がります。

• カロリー273 kcal
• たんぱく質22.7 g
• 脂質6 g
• 炭水化物31.7 g
• 食塩相当量2.2 g