• 鶏むね肉１枚
• もやし１袋
• ねぎ好きなだけ
• ★塩少々
• ★酒大１
• ★サラダ油少々
• ★ポン酢お好みの量

1. 1

   フライパンにサラダ油少々を熱し、鶏むね肉１枚を薄切りにして並べ、軽く焼き色がつくまで加熱します。

2. 2

   もやし１袋をむね肉の上にのせ、酒大さじ1を全体に振りかけ、フタをして中火で約4分蒸し焼きにします。

3. 3

   フタを開け、塩少々をふりながら全体をよく混ぜ合わせます。

4. 4

   器に盛り付け、ねぎ好きなだけを散らし、お好みでポン酢をかけていただきます。

5. 5

   調理中に出た汁は捨てず、すまし汁などに加えると鶏と野菜の旨味が広がります。

6. 6

   家族が多い場合やお弁当用に、分量を倍にして作ると便利です。

7. 7

   塩こんぶを加えて和えると、ポン酢なしでも味がしっかりします。お弁当にもおすすめです。

調理が非常にシンプルですが、味のバランスを意識するとより美味しく仕上がります。

• カロリー160 kcal
• たんぱく質21 g
• 脂質4 g
• 炭水化物4 g
• 食塩相当量0.6 g