• 卵何個でも
• お水底から1cmの分量

1. 1

   鍋またはフライパンに底から1cmほどの水を入れ、卵を加え、蓋をして加熱します。

2. 2

   水が沸騰したら中火で5分間加熱し、その後火を止め、3分間そのまま待ちます。

3. 3

   通常であれば冷水につけますが、この方法なら熱いうちでもスムーズに殻がむけます。

フライパンを軽く揺らすことで、黄身が中心に落ち着き、見た目も整います。

• カロリー155 kcal
• たんぱく質12.6 g
• 脂質11 g
• 炭水化物1.1 g
• 食塩相当量0.2 g