• 鶏もも肉２枚
• オリーブオイル(炒め用)大さじ1
• ★プレーンヨーグルト大さじ3
• ★ケチャップ大さじ１と1/2
• ★カレー粉大さじ1
• ★しょうゆ大さじ1/2
• ★みりん小さじ1
• ★塩小さじ1/2
• ★にんにくすりおろし（チューブでも）少々
• ★しょうがすりおろし（チューブでも）少々

1. 1

   鶏もも肉2枚をフォークで数か所刺して、味がしみ込みやすいようにしておきます。

2. 2

   ★をすべて合わせてよく混ぜ、漬けダレを作ります。

3. 3

   袋に鶏もも肉と漬けダレを入れ、手でよく揉みながら味を馴染ませます。冷蔵庫で2時間以上寝かせます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、肉を皮目を下にして並べ、強めの中火でじっくり焼き色がつくまで焼きます。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、フライパンに蓋をして弱火で約4〜5分、全体に火を通します。

6. 6

   火が通ったら皿に盛り付けて完成です。

鶏肉はあらかじめカットしておくと漬け込みがしやすくなります。カレー粉の量を減らすことで辛さを調整できます。焼く前には冷蔵庫から出して常温に戻しておくと、焼き上がりがよくなります。

• カロリー390 kcal
• たんぱく質28 g
• 脂質26 g
• 炭水化物9 g
• 食塩相当量1.6 g