• きゅうり2本
• 生姜ひとかけ
• ★塩小さじ1/2
• ★ごま油小さじ1

1. 1

   きゅうり2本を5cm程度の拍子木切りにし、塩小さじ1/2をふって10分以上置きます。出た水分は捨ててください。

2. 2

   生姜ひとかけを千切りにします。

3. 3

   水気を切ったきゅうりと生姜、ごま油小さじ1をポリ袋に入れてよくもみます。洗い物が少なく便利です。

4. 4

   出来上がったきゅうりの和え物を冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。

生姜とごま油は、塩をしてから10分以上経ってから加えるときゅうりの美味しさが引き立ちます。急いでいる時は塩を少なめにしてすぐにごま油を加えても大丈夫です。塩加減はきゅうりの大きさで調節してください。

• カロリー45 kcal
• たんぱく質0.8 g
• 脂質3.2 g
• 炭水化物3.5 g
• 食塩相当量0.6 g