• 白菜1/4
• 塩小さじ1程度
• ★塩こんぶひとつまみ
• ★鷹の爪(輪切り)1本分
• ★いりごま好きなだけ
• ★ごま油大さじ1
• ★にんにくチューブ2ｍｍくらい

1. 1

   白菜1/4を食べやすい大きさに切り、塩小さじ1程度をふって軽くもみ、数分置いてからしっかり水分を絞ります。

2. 2

   ★塩こんぶひとつまみ、★鷹の爪1本分、★いりごま好きなだけ、★ごま油大さじ1、★にんにくチューブ2ｍｍをすべて合わせて調味料を作ります。

3. 3

   絞った白菜に先ほど作った調味料を加え、全体がよく絡むように和えます。

4. 4

   和えた白菜を器に盛り、好みで追加のいりごまをトッピングして完成です。

キャベツや大根葉など他の野菜でも美味しく仕上がります。出来上がった後、少し時間を置くと味がなじんでよりおいしくなります。辛さが気になる場合は鷹の爪を省いてもおいしくいただけます。

• カロリー45 kcal
• たんぱく質1 g
• 脂質3.5 g
• 炭水化物2.5 g
• 食塩相当量1.2 g