• じゃがいも中2個(400g程)
• バター(マーガリン可)30g
• 牛乳50cc
• 塩こしょう適量

1. 1

   じゃがいも中2個(400g程)の皮をむき、食べやすい大きさにカットし、やや柔らかめに茹でます。

2. 2

   茹で上がったらザルに上げ、表面の水分が完全に飛ぶまで少し置きます。

3. 3

   ボウルに移し、フォークで細かく潰し、なめらかなペースト状に仕上げます。

4. 4

   別の耐熱容器に牛乳50ccとバター30gを入れ、電子レンジで様子を見ながら加熱し、フツフツするまで温めます。

5. 5

   温めた牛乳とバターをボウルに加え、よく混ぜ合わせながらなめらかにします。味見をして、塩こしょう適量で調整します。

6. 6

   じゃがいもの量が少なめの場合は、仕上がりがゆるくなりすぎないよう、様子を見ながら牛乳の量を調整してください。

バターを使うとコクが増し、より風味豊かになります。ブラックペッパーやガーリックパウダーを加えると一味違ったおいしさに。再加熱時は牛乳を少し足して温めるとよりなめらかに仕上がります。

• カロリー190 kcal
• たんぱく質3.2 g
• 脂質11 g
• 炭水化物20 g
• 食塩相当量0.5 g