• 大根4cm
• きゅうり1本
• 塩小さじ1
• かつおぶし1〜2パック
• ★しょうゆ大さじ2
• ★ごま油大さじ1
• ★砂糖大さじ1/2
• ★ニンニクチューブ10cm

1. 1

   大根4cmは皮をむき、1cm幅の拍子切りにします。きゅうり1本は4cm幅に切り、さらに4等分にします。

2. 2

   ボウルに大根ときゅうりを入れ、塩小さじ1を振り全体をよく混ぜ合わせます。5分ほど置き、出た水分を絞った後、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

3. 3

   ★を混ぜ合わせ、2の野菜によく和えます。少し時間を置いて味を馴染ませたら、かつおぶし1〜2パックを加え全体を混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成です。

かつおぶしは最後に加えることで、タレが野菜にしっかり絡み、風味が引き立ちます。

• カロリー60 kcal
• たんぱく質2.2 g
• 脂質3.5 g
• 炭水化物5.5 g
• 食塩相当量1.9 g