• 米2合
• ひじき（乾燥の芽ひじき）大匙2
• 人参2～3㎝
• 油揚げ1枚
• ★しょうゆ大匙1
• ★酒大匙2
• ★塩小匙1
• ★ほんだし小匙1
• ★みりん大匙1

1. 1

   米2合を洗い、ざるに上げて水気を切り準備します。

2. 2

   ひじき大さじ2を水に漬けて戻し、水気をしっかり切り、別のざるに上げます。

3. 3

   油揚げ1枚を縦3等分に切り、2～3mmの千切りにします。人参2～3cmを同じくらいの大きさにカットします。

4. 4

   炊飯器に米を入れ、★を加え、普段使う分量の水を注ぎます。戻したひじき、人参、油揚げを加えて通常通り炊きます。

5. 5

   炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体を優しく混ぜ合わせて仕上げます。

芽ひじき以外の乾燥ひじきでも問題なく仕上がります。戻す時間に余裕があれば、より柔らかく仕上がります。

• カロリー280 kcal
• たんぱく質6.5 g
• 脂質4 g
• 炭水化物51 g
• 食塩相当量1.2 g