• 生鮭２切
• えのき１束
• 米３合
• ★酒大さじ2.5
• ★醤油大さじ２
• ★水（又はだし汁）適量
• ★塩小さじ1/4～1/3

1. 1

   米を洗ってざるに上げ、えのきは2等分に切ります。生鮭には塩小さじ1/4～1/3をふり、下味をつけておきます。

2. 2

   炊飯器に米3合を入れ、★酒大さじ2.5と★醤油大さじ2を加えます。米の分量に合わせて★水（又はだし汁）適量を注ぎます。

3. 3

   その上にえのき1束と生鮭2切れをのせ、炊飯スイッチをオンします。

4. 4

   炊き上がったら5分ほど蒸らしてから、鮭の身をほぐしながら全体をよく混ぜます。

5. 5

   器に盛りつけて完成です。

塩鮭の場合は塩は入れなくて良いです。お好みのキノコ類でやってください。三つ葉やネギなんかを混ぜてもおいしいですよ。

• カロリー380 kcal
• たんぱく質16 g
• 脂質3 g
• 炭水化物68 g
• 食塩相当量1.2 g