• 薄力粉160g
• 片栗粉40g
• 卵1個
• 牛乳100ml
• ★砂糖40g
• ★塩1つまみ
• ★ベーキングパウダー8g
• ★バニラエッセンス数滴
• ★トッピング用粉糖適量
• 揚げ油適量

1. 1

   薄力粉160g、片栗粉40gをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。

2. 2

   卵1個、牛乳100mlを加え、全体がなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせます。

3. 3

   ★砂糖40g、★塩1つまみ、★ベーキングパウダー8g、★バニラエッセンス数滴を加え、さらによく混ぜます。

4. 4

   濡らしたスプーンで生地を切るようにすくい、中弱火の揚げ油に落とします。

5. 5

   ふんわりとした状態で色がついたら、すぐに引き上げます。揚げすぎないことが重要です。

6. 6

   揚げたドーナツが温かいうちに、★トッピング用粉糖適量をビニール袋に入れてまぶします。

7. 7

   濡らしたスプーンで生地をすくう際、切るようにするとドーナツが丸くなりやすいです。指も濡らしておくと扱いやすくなります。

8. 8

   スプーンを水につけながら生地をすくうと、ドーナツの形が安定します。

生地を油に落とした時のしっぽを避けるため、最後の生地を本体の上に乗せるように落とすときれいなボール状に仕上がります。

• カロリー350 kcal
• たんぱく質6.2 g
• 脂質10 g
• 炭水化物56.7 g
• 食塩相当量0.4 g