• さば水煮缶2缶(190gのもの)
• 玉ねぎ1/2こ(120gくらい)
• カットトマト缶1缶(400g)
• ★オリーブオイル大さじ1
• ★塩ふたつまみ
• ★コンソメ1こ
• ★ケチャップ大さじ1
• ★こしょう少々
• ★粒マスタード小さじ1
• ★粉チーズお好みで

1. 1

   玉ねぎ1/2こをスライスします。にんにくを加えると風味が豊かになります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。塩ふたつまみを加えて味を整えます。

3. 3

   カットトマト缶1缶、さば水煮缶2缶（汁ごと）、コンソメ1こ、ケチャップ大さじ1を加え、中火で5分ほど煮ます。汁がはねやすい場合は弱火に切り替えます。

4. 4

   水分がやや減ってきたら、粒マスタード小さじ1とこしょう少々を加え、1分ほど煮て火を止めます。

5. 5

   さばはほぐした状態で仕上げても、塊のままでも好みに応じて調整してください。

6. 6

   器に盛り付け、粉チーズをお好みでトッピングします。

7. 7

   オリーブやタイム、バジルなどのハーブを加えると、より本格的な味わいになります。

8. 8

   さば水煮缶は国産のものを選ぶと風味が引き立ちます。

9. 9

   冷蔵保存して翌日以降に食べても、冷たいままでも美味しくいただけます。

10. 10

    さんまやいわしの水煮缶でも同様に美味しく仕上がります。

さば缶は汁ごと使うことで、旨味と栄養を逃さずに調理できます。煮詰め具合はお好みで調整してください。すべての材料がそのまま食べられるため、失敗知らずで安心です。

• カロリー320 kcal
• たんぱく質22 g
• 脂質18 g
• 炭水化物12 g
• 食塩相当量2 g