• さつまいも中1本（300g）
• 水300cc
• ★きび砂糖大さじ2
• ★はちみつ大さじ1
• ★みりん大さじ3

1. 1

   さつまいもをよく洗い、1cmほどの輪切りにカットし、水（分量外）に20〜30分ほどさらしてアクを抜きます。

2. 2

   鍋にさつまいもと水300ccを入れ、全体がひたひたになるようにします。

3. 3

   弱火から中火にかけ、約5分間煮ます。

4. 4

   ★を加え、全体をよく混ぜます。

5. 5

   弱火で落とし蓋をして、煮汁が少なくなってさつまいもがとろけるまで煮詰めます。

6. 6

   煮汁がしっかり絡んだら火を止め、完成です。

はちみつの代わりにきび砂糖を使用しても美味しく仕上がります。

• カロリー155 kcal
• たんぱく質1.1 g
• 脂質0.1 g
• 炭水化物37.5 g
• 食塩相当量0.1 g