• さつまいも中1本（約200g）
• 卵黄1/3個
• ★バター or マーガリン10g
• ★砂糖20g
• ★牛乳20g～
• ★塩少々

1. 1

   さつまいも中1本を輪切りにし、皮をむいてから水に3分ほどさらします。

2. 2

   さつまいもを耐熱皿に移し、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

3. 3

   柔らかくなったさつまいもをマッシャーでよくつぶします。

4. 4

   熱いうちに★を加え、牛乳20g～は成形できるなめらかさになるまで少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   生地を成形し、アルミカップに盛り付け、表面に卵黄1/3個を塗ってつやを出します。

6. 6

   トースター1000Wで5～10分程度、焼き色がつくまで焼きます。焦げないように様子を見ながら加熱します。

牛乳を加える際は、さつまいもの種類による水分量の違いを考慮し、やわらかくなりすぎないよう少しずつ加えて調整してください。

• カロリー140 kcal
• たんぱく質2 g
• 脂質4.5 g
• 炭水化物23 g
• 食塩相当量0.15 g