• 薄力粉200g
• ベーキングパウダー小1/2
• 砂糖小1/2
• サラダ油大1/2
• ぬるま湯(40度位)100cc
• ★ピザソース適量
• ★とろけるチーズ適量
• ★お好みの具適量

1. 1

   ボウルに薄力粉200g、ベーキングパウダー小1/2、砂糖小1/2、サラダ油大1/2を入れ、ぬるま湯100ccを少しずつ加えながら混ぜていきます。最初はベタつくかもしれませんが、粉を追加せず混ぜ続けます。

2. 2

   粉っぽさが消え、耳たぶほどのやわらかさになったら、2〜3分ほど手でこねます。無理に力を入れる必要はありません。全部で5分程度が目安です。

3. 3

   お好みの野菜をカットし、レンジで1分程度加熱します。生地が乾燥しないよう、ラップをかけておくとよいです。

4. 4

   まな板にフライパンより少し大きなクッキングシートを敷き、その上に生地を置き、麺棒で薄く伸ばします。

5. 5

   フライパンにクッキングシートごと生地を移し、フタをして弱火で3分ほど焼きます。

6. 6

   生地が焼けたら裏返し、★ピザソースを塗り、★お好みの具と★とろけるチーズをのせます。フタをして弱火でチーズが溶けるまで焼きます。

7. 7

   出来上がったピザは食べ応えのある厚めの生地です。薄い生地がお好みの方は生地を半量にして焼くとよいでしょう。

8. 8

   半量の生地をオーブンで焼く場合は、250度で余熱後5分程度焼きます。オーブンの性能に合わせて時間調整してください。野菜のレンジ加熱は省略できます。

9. 9

   焼いた後の生地はラップで包み、冷凍保存できます。次回はトッピングしながらほぼ解凍できるので、そのまま焼いていただけます。

10. 10

    【簡単ピザソース】ケチャップ、バジル、クレソン、黒胡椒、ニンニクを適量、生地の上に直接乗せて混ぜ合わせます。

耳たぶほどのやわらかさになってから2〜3分こねてください。こねが足りないと粉っぽく固い生地になります。クッキングシートはフッ素加工のフライパンでも敷いてください。火力が強いと固い生地になるので、火加減にご注意ください。

• カロリー320 kcal
• たんぱく質8 g
• 脂質12 g
• 炭水化物42 g
• 食塩相当量1.2 g