• ポップコーンの素60〜70g
• サラダ油大さじ2
• 砂糖70g
• バター(有塩)30g
• 牛乳大さじ2

1. 1

   ポップコーンの素60〜70gとサラダ油大さじ2をフライパンに入れ、蓋をして加熱します。中が確認しやすいガラス蓋を使うと安心です。

2. 2

   加熱中は時折フライパンを傾け、焦げないように気を付けます。ポップコーンが弾けなくなるまで待ち、一旦ボールなどに移します。

3. 3

   フライパンを拭き取り、牛乳大さじ2、砂糖70g、バター30gをすべて入れて火にかけます。

4. 4

   中火〜強火でへらを使って混ぜながら、色が濃いベージュになるまでキャラメルを煮詰めます。

5. 5

   キャラメルが写真のような色合いになれば、子供でも食べやすい仕上がりです。苦味を好む場合はさらに色を深くしても構いません。

6. 6

   ポップコーンをフライパンに戻し、弱火でキャラメルとよく混ぜます。全体にからめやすくするために、均等に混ぜるようにします。

7. 7

   クッキングシートなどに広げ、冷まして固めます。温かいうちに広げておくと、後でほぐしやすくなります。

8. 8

   キャラメルをしっかりからめるには、28cm以上のフライパンがおすすめです。

9. 9

   ビニール袋にしっかり閉じて保存すれば、翌日でもサクサク感を保つことができます。

10. 10

    キャラメルが結晶化しないようにするには、弱火で煮詰めず、ポップコーンがまだ温かい内にキャラメルをからめるのがポイントです。

材料は事前に計量しておくとスムーズです。キャラメルをたっぷり楽しみたい場合は、ポップコーンの素は60gがおすすめです。大きなフライパンを使うとキャラメルのからめがしやすくなります。

• カロリー380 kcal
• たんぱく質3.5 g
• 脂質18 g
• 炭水化物52 g
• 食塩相当量0.8 g