• 牛乳250ml
• 卵1個
• バター10g
• 砂糖60g〜お好みで
• 強力粉(なければ薄力粉)50g
• (型用)バター適量
• ★バニラオイル5滴
• ★ラム酒大さじ1

1. 1

   牛乳250mlとバター10gを小さな片手鍋に入れ、バターが溶けてふつふつとしてきたら火を止め、冷まします。

2. 2

   ボールに砂糖60g〜お好みでと強力粉(なければ薄力粉)50gを入れ、泡立て器でくるくると混ぜ、卵1個を加え、やさしく混ぜ合わせたら、【1】の冷めた液体を加えてこします。

3. 3

   混ぜた生地を冷蔵庫で最低12時間以上寝かせます。寝かすことで生地にとろみがつきます。

4. 4

   オーブンを210度に予熱します。カヌレ型に(型用)バター適量をしっかり塗ります。

5. 5

   ★バニラオイル5滴と★ラム酒大さじ1を寝かせておいた生地に加え、すべての型に均等に流し込みます。

6. 6

   210度のオーブンで60分焼き、しっかり焼き色がついたら完成です。

7. 7

   焼き上がったカヌレは型から取り出し、冷ましてから召し上がれます。

卵と粉は混ぜすぎないようにしてください。混ぜすぎると膨れ上がってしまいます。中の焼きが足りない場合は、途中でアルミホイルを被せて焼き時間を延ばしてください。焼き色がつかない場合は、型から取り出してトースターで追加焼きするか、オーブン温度を5〜10度上げて様子を見てください。

• カロリー120 kcal
• たんぱく質2.5 g
• 脂質5 g
• 炭水化物15 g
• 食塩相当量0.05 g