• ご飯400g
• 鮭フレーク40g
• 小ねぎ適量
• ★卵2個
• ★醤油大さじ1
• ★ごま油大さじ1
• ★しょうが（すりおろし）少々
• ★塩コショウ少々
• 炒め用ごま油大さじ1
• 仕上げ用醤油鍋肌ひと回し

1. 1

   ★（卵2個、醤油大さじ1、ごま油大さじ1、しょうが少々、塩コショウ少々）をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

2. 2

   ご飯400gに★を加え、全体がなじむようによく混ぜます。

3. 3

   フライパンに炒め用ごま油大さじ1を熱し、②を加えて炒めます。

4. 4

   半分ほど火が通ったら鮭フレーク40gを加え、絡めながら炒めます。

5. 5

   小ねぎ適量を加え、全体をよく炒め合わせます。

6. 6

   仕上げ用醤油を鍋肌にひと回しし、味を整えたら完成です。

卵がご飯にしっかりコーティングされていると、炒めたときにパラっとした食感になります。

• カロリー380 kcal
• たんぱく質12.2 g
• 脂質13 g
• 炭水化物51 g
• 食塩相当量1.9 g