• ご飯400g
• 高菜80g
• 卵1個
• 長ねぎ1/2本
• ★ごま油(炒め用)大さじ1
• ★しょうゆ小さじ1
• ★顆粒和風だし小さじ1
• ★塩コショウ少々
• ★しょうゆひと回し
• ★ごま油小さじ1

1. 1

   卵1個をよく溶きほぐし、長ねぎ1/2本はみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油(炒め用)大さじ1を熱し、長ねぎを軽く炒めます。

3. 3

   高菜80gを加えてさらに炒め合わせます。

4. 4

   フライパンの片側で卵を炒め、全体に混ぜながら火を通します。

5. 5

   温かいご飯400gを加え、全体をよく炒め合わせます。

6. 6

   ★しょうゆ小さじ1、★顆粒和風だし小さじ1、★塩コショウ少々を加え、全体に味をなじませます。

7. 7

   仕上げにごま油小さじ1としょうゆひと回しを加え、香ばしく炒めます。

8. 8

   出来上がったチャーハンを器に盛り付けます。

最後に加えるごま油が香りと風味を引き立てます。

• カロリー420 kcal
• たんぱく質10.5 g
• 脂質14 g
• 炭水化物62 g
• 食塩相当量1.2 g