• 卵白1個分
• ★砂糖60g

1. 1

   卵白1個分を泡雪のようにふわふわになるまでしっかり泡立てます。

2. 2

   泡が立ち始めたら、★砂糖60gの半量を3回に分けて加えながらさらに泡立ててください。

3. 3

   残りの砂糖を加え、ゴムベラで泡を崩さないようさっくりと混ぜ合わせ、絞り袋に移します。

4. 4

   好みの形に絞り出し、天板に並べます。

5. 5

   100℃のオーブンで1時間じっくり焼いたら完成です。

ゴムベラで混ぜるときは、泡を潰さないようさっくり混ぜることが大切です。焼けたクッキーは湿気やすいので、冷ましてから密閉容器に入れて保存してください。

• カロリー45 kcal
• たんぱく質0.5 g
• 脂質0 g
• 炭水化物11 g
• 食塩相当量0 g