• 卵5個
• 「明治おいしい牛乳」大さじ5
• 塩小さじ1/2弱
• 砂糖大さじ3
• サラダ油適宜

1. 1

   卵5個をボウルに割り入れ、「明治おいしい牛乳」大さじ5、塩小さじ1/2弱、砂糖大さじ3を加え、手早くよく混ぜ合わせます。

2. 2

   卵焼き器をしっかり温め、サラダ油適宜を薄くひいた上で、卵液の約1/4量を流し入れ、半熟状態に混ぜながら形を整え、端に寄せておきます。

3. 3

   手前に油を薄くひき、残りの卵液を1/4量ずつ流し入れ、半熟に混ぜながら全体を半分に折り、端に寄せていきます。

4. 4

   最後の卵液は混ぜずに半分に折り、全体の形を整えて仕上げます。

中火強でリズミカルに作ると仕上がりが美しく、ぬれ布巾の上にフライパンを乗せてから裏返すと、はがれやすくなります。

• カロリー245 kcal
• たんぱく質11.5 g
• 脂質15.5 g
• 炭水化物10 g
• 食塩相当量0.5 g