• 卵5個
• ★「明治おいしい牛乳」大さじ5
• ★塩小さじ1/2弱
• ★砂糖大さじ3
• ★サラダ油適宜

1. 1

   卵5個をボウルに割り入れ、★を加えて手早くよく混ぜ合わせます（サラダ油は除く）。

2. 2

   卵焼き器をしっかり温め、★サラダ油適宜を薄くひいた上で、卵液の約1/4量を流し入れ、半熟状態に混ぜながら形を整え、端に寄せておきます。

3. 3

   手前に油を薄くひき、残りの卵液を1/4量ずつ流し入れ、半熟に混ぜながら全体を半分に折り、端に寄せていきます。

4. 4

   最後の卵液は混ぜずに半分に折り、全体の形を整えて仕上げます。

中火強でリズミカルに作ると仕上がりが美しく、ぬれ布巾の上にフライパンを乗せてから裏返すと、はがれやすくなります。

• カロリー215 kcal
• たんぱく質12.2 g
• 脂質12 g
• 炭水化物14 g
• 食塩相当量0.7 g