• なす２～３本
• 豚肉　お好みの部位の薄切りコマ、バラ、ももどれでも100ｇ程度
• ★砂糖小１
• ★醤油大１
• ★みりん大１
• ★酒小１
• ★生姜すりおろしチューブでも小１程度
• ★白ごま適量

1. 1

   なす２～３本を半分に切り、豚肉100gを一口大に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、なすと豚肉を一緒に炒め、全体に火が通るまで加熱します。

3. 3

   ★をすべて加え、1分ほど炒めながら味をなじませたら完成です。

なすのジューシー感を引き出すには、油を多めにとって揚げ焼き風にするとおすすめです。

• カロリー140 kcal
• たんぱく質6.2 g
• 脂質7 g
• 炭水化物11 g
• 食塩相当量1 g