• アボカド１個
• エリンギ中４本くらい
• バター１０g
• オリーブオイル小さじ１
• ★薄口しょうゆ小さじ２
• ブラックペッパーお好みで

1. 1

   エリンギは半分に切った後、縦方向に4等分に割って準備します。

2. 2

   フライパンにバター10gとオリーブオイル小さじ1を加え、中火で温めます。

3. 3

   エリンギ中4本くらいを加え、全体に火が通るまで炒めます。

4. 4

   アボカドは半分に切り、種を取り除いた後、厚さ約1cmの銀杏切りにします。

5. 5

   アボカドをフライパンに加え、★薄口しょうゆ小さじ2を全体に回しがけします。

6. 6

   軽く混ぜながら火を通し、全体に味がなじんだら火を止めます。

7. 7

   器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振りかけて完成です。

アボカドを手で少しずつ加えると、混ぜやすくなります。にんにくを加えると風味が豊かになりますが、なくても十分美味しく仕上がります。

• カロリー230 kcal
• たんぱく質1.8 g
• 脂質20 g
• 炭水化物5.2 g
• 食塩相当量0.6 g