• 鶏もも肉150g
• 玉ねぎ3/4個
• ご飯450g
• 溶き卵6個分
• きのこ（しめじ、マッシュルームなど）1パック
• ★サラダ油小さじ1
• ★カゴメトマトケチャップ大さじ6
• ★塩少々
• ★こしょう少々
• ★牛乳150ml
• ★サラダ油大さじ1/2
• ★カゴメトマトケチャップ大さじ2
• ★カゴメ醸熟ソース　ウスター大さじ2
• ★水50ml
• ★バター10g
• ★牛乳大さじ3

1. 1

   フライパンに★サラダ油小さじ1を熱し、1cm角に切った鶏もも肉150gと玉ねぎ3/4個を順に炒めます。全体に火が通ったら★カゴメトマトケチャップ大さじ6を加え、炒め合わせます。

2. 2

   温かいご飯450gを加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、★塩少々・★こしょう少々で味を整え、器に盛り付けます。

3. 3

   溶き卵6個分をボウルでよく混ぜます。フライパンに★牛乳150mlを注いで火にかけ、沸騰したら卵液を一気に流し込みます。

4. 4

   半熟状になるまでかき混ぜながら加熱し、チキンライスの上にかけます。

5. 5

   小鍋に★サラダ油大さじ1/2を熱し、きのこ1パックを食べやすい大きさに切って炒めます。

6. 6

   ★カゴメトマトケチャップ大さじ2、★カゴメ醸熟ソース　ウスター大さじ2、★水50ml、★バター10gを加え、1〜2分加熱して煮立たせ、とろみがついたらオムライスにかけます。

7. 7

   ★牛乳大さじ3をかけて完成です。

特製デミソースは電子レンジでも簡単に作れます。きのこ1パック、カゴメトマトケチャップ・カゴメ醸熟ソース　ウスター各大さじ2、バター10gを耐熱容器に入れ、600Wで約2分加熱してください。

• カロリー616 kcal
• たんぱく質22.7 g
• 脂質24 g
• 炭水化物73.3 g
• 食塩相当量2.2 g