• 鳥もも肉1/4枚
• 玉ねぎ1/4個
• ご飯(温かいもの)茶碗2杯分
• 玉子4個
• ★ケチャップ50cc
• ★サラダ油大さじ1
• ★バター10g
• ★鶏ガラスープの素小さじ1
• ★砂糖小さじ1
• ★塩・コショウ適宜

1. 1

   鳥もも肉1/4枚と玉ねぎ1/4個を1cm角に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で鶏肉と玉ねぎを炒めます。

3. 3

   鶏肉の周りが白くなり、玉ねぎが透き通ってきたら火を弱め、ケチャップ50ccと鶏ガラスープの素小さじ1を加え、全体をよく混ぜ合わせます。

4. 4

   砂糖小さじ1と塩・コショウ適宜で味を整え、鶏肉に火が通ったらバター10gを加えます。

5. 5

   バターが溶けたら、温かいご飯茶碗2杯分を加え、全体を混ぜながら炒め、艶が出たら火を止めます。

6. 6

   玉子4個をボールに割りほぐし、別のフライパンで玉子焼きを作ります。

7. 7

   炒めたチキンライスを玉子焼きで包み、皿に盛り付けます。

8. 8

   お好みでケチャップやソースをかけて完成です。

ケチャップで煮込む際は火加減に注意してください。焦げ付きを防ぐため、絶えず混ぜ合わせることが大切です。

• カロリー580 kcal
• たんぱく質22 g
• 脂質18 g
• 炭水化物72 g
• 食塩相当量2.2 g