• あさり300～500ｇ
• 水500ｇ
• ★塩大1

1. 1

   網つきのバットを用意します。吐き出した砂が吸い込まれないため、調理がスムーズに進みます。

2. 2

   バットに水500ｃｃと塩大さじ1を加え、よく混ぜて塩をしっかり溶かします。

3. 3

   あさり300～500ｇを軽く洗った後、バットに入れ、口が半分程度出るよう塩水の量を調整します。バットに箸を渡し、新聞紙をかぶせます。

4. 4

   スーパーで購入したあさりは最低1時間以上、潮干狩りで入手したあさりは最低3時間以上置きます。

5. 5

   冷蔵庫で保存していたあさりの場合は、さらに時間を延長してお待たせください。

あさりは口が半分出た状態が砂を吐きやすくなります。新聞紙をかぶせることで暗くなり、さらに吐き出しが良くなりますので、ぜひお試しください。

• カロリー30 kcal
• たんぱく質5.2 g
• 脂質0.3 g
• 炭水化物1.1 g
• 食塩相当量1.2 g