• ホットケーキミックス100g
• 卵1個
• 牛乳70cc
• ★砂糖大さじ1
• ★みりん大さじ1
• ★はちみつ大さじ1.5
• ★あんこ適量
• ★油少量

1. 1

   卵1個、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1.5をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

2. 2

   ホットケーキミックス100gを加え、牛乳70ccを少しずつ加えながら全体が滑らかになるまで混ぜます。

3. 3

   フライパンを中火で温め、十分に温まったら弱火にします。

4. 4

   フライパンに油を少量ひき、4つに折った濡れ布巾の上にフライパンを5秒ほど乗せて底を冷まします。

5. 5

   生地を大さじですくい、高い位置からフライパンに流し込みます。

6. 6

   生地の表面にプツプツと穴が開いてきたら、ひっくり返して10秒焼きます。

7. 7

   焼き上がったら濡れ布巾に包んで少し冷まします。

8. 8

   あんこ適量を焼き上がった生地に挟んで完成です。

9. 9

   1個ずつラップで包み、端を閉じておくと翌日もしっとり仕上がります。

生地はややゆるめになるため、卵のサイズや牛乳の量に注意してください。火加減は弱すぎず、新しいフライパンを使うと焼きムラが少なくなります。

• カロリー250 kcal
• たんぱく質4 g
• 脂質6 g
• 炭水化物45 g
• 食塩相当量0.2 g