• 牛肉400g
• ★醤油大さじ4
• ★砂糖大さじ4
• ★酒大さじ4
• ★みりん大さじ2
• ★しょうが少々

1. 1

   牛肉400gを薄切りにし、食べやすい大きさにカットしておきます。

2. 2

   鍋に★を入れ、火にかけて温めます。

3. 3

   調味料が煮立ったら牛肉を加え、中火で煮込みます。

4. 4

   煮汁が少しずつ減る様子を見ながら、牛肉に味が染み込むまで煮続けます。

5. 5

   煮汁がほぼなくなってきたら火加減を弱め、焦げないように丁寧に仕上げます。

6. 6

   全体がなじんで、牛肉がやわらかくなれば出来上がりです。

味が濃いめなので、ご飯のお供に最適です。煮汁が減るのが早いので、焦げないように注意してください。

• カロリー195 kcal
• たんぱく質14 g
• 脂質9 g
• 炭水化物12 g
• 食塩相当量1.7 g