• ささみ4本
• きゅうり2本
• もやし1袋
• しめじ半株
• ★醤油大さじ4
• ★砂糖大さじ1～2
• ★酢大さじ3
• ★ごま油大さじ2
• ★いりごまたくさん

1. 1

   ささみ4本は筋を取り除き、酒小さじ1を加えたお湯で下茹でします。

2. 2

   きゅうり2本は細切りにし、塩小さじ1をふって10分ほど置き、水分を抜きます。

3. 3

   もやし1袋としめじ半株を沸騰したお湯で1～2分茹でた後、ザルに上げてしっかり絞ります。

4. 4

   きゅうりも絞って水分を除き、もやしとしめじとともにボウルに入れます。

5. 5

   ささみをフォークを使って細かく裂き、同じボウルに加えます。

6. 6

   ★醤油大さじ4、★砂糖大さじ1～2、★酢大さじ3、★ごま油大さじ2、★いりごまたくさんを加え、全体をよく混ぜ合わせます。

野菜の水分をしっかり絞ることが大切です。

• カロリー180 kcal
• たんぱく質22 g
• 脂質7.5 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量3 g