• クリームチーズ200g
• 生クリーム200g
• オレオ2袋分
• レモン汁お好みで
• ★無塩バター30g〜40g

1. 1

   クリームチーズ200gを常温に戻し、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜます。

2. 2

   オレオ1袋分をクリームのついたまま細かく刻み、溶かした無塩バター30g〜40gと混ぜ、型に敷き詰めます。

3. 3

   別のボウルに生クリーム200gを入れ、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てます。

4. 4

   クリームチーズのボウルに砂糖50gを加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

5. 5

   オレオ5枚分を粗く刻み、レモン汁をお好みで加え、ゴムベラでよく混ぜます。

6. 6

   泡立てた生クリーム200gを数回に分けて加え、全体をなめらかに混ぜ合わせます。

7. 7

   型に生地を流し込み、表面を平らに整えます。

8. 8

   残りのオレオを手で割りながら上にトッピングします。

9. 9

   冷蔵庫で十分に固まるまで置きます。通常は1晩程度を目安にします。

砂糖は控えめなのでお好みで調整してください。バターは30gでさっくり、40gで敷き詰めやすくなります。生クリームはしっかり角が立つまで泡立てることが固まりやすくするコツです。オレオは雑めにカットするとおいしく仕上がります。

• カロリー380 kcal
• たんぱく質6.5 g
• 脂質28 g
• 炭水化物32 g
• 食塩相当量0.3 g