• 林檎2個
• 卵2個
• ★砂糖50g
• ★無塩バター50g
• ★薄力粉75g
• ★牛乳70cc

1. 1

   林檎2個を皮をむき、1/4にカットした後、薄切りにします。

2. 2

   ボウルに卵2個と★を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

3. 3

   無塩バター50gを電子レンジで30～50秒程度加熱し溶かし、牛乳70ccを加えてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   林檎の薄切りに先ほどの生地を絡ませるように混ぜ合わせます。

5. 5

   パウンド型にバターを塗るかクッキングシートを敷き、林檎の向きを揃えながら層状に並べていきます。

6. 6

   170度に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。焼き色が濃くなりすぎそうであれば、途中でアルミホイルをかぶせます。

7. 7

   焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。

林檎はスライサーで薄くしすぎるよりも、包丁で薄めにカットしたほうが食べ応えがあります。林檎の向きを一方向に揃えると、断面が美しくなります。

• カロリー280 kcal
• たんぱく質4.5 g
• 脂質10.5 g
• 炭水化物40 g
• 食塩相当量0.1 g