• 市販の舞茸1パック
• 片栗粉大さじ1.5〜大さじ2
• 塩コショウ少々
• 油大さじ1.5

1. 1

   市販の舞茸1パックを手でばらばらにし、片栗粉大さじ1.5〜大さじ2を全体にまぶします。

2. 2

   フライパンに油大さじ1.5を熱し、舞茸を並べます。

3. 3

   あまり混ぜず、じっくり待ちながら片面をカリカリになるまで焼きます（IHは150度で約10分、ガスは弱火が目安です）。

4. 4

   片面がしっかり焼けたら裏返し、もう一方の面も同様にカリカリになるまで焼きます。

5. 5

   両面が香ばしく焼き上がったら塩コショウ少々を振りかけて全体をざっと混ぜます。

6. 6

   お皿にキッチンペーパーを敷き、舞茸をのせて余分な油を吸い取ったら完成です。

混ぜすぎずじっくり焼くことがポイントです。塩コショウは少量から加え、味のバランスを確認しながら調整してください。

• カロリー90 kcal
• たんぱく質1.2 g
• 脂質6 g
• 炭水化物7.5 g
• 食塩相当量0.4 g