• 強力粉250g
• イースト4g
• 砂糖10g
• 水150cc
• ★塩2g

1. 1

   強力粉250g、イースト4g、砂糖10g、水150ccをホームベーカーにセットし、一次発酵まで進めます。

2. 2

   発酵した生地を手でガス抜きし、6等分にカットして丸めます。15分間ベンチタイムを設け、その後薄く伸ばしてしずく型に整えます。

3. 3

   テフロン加工のフライパンを中火で温め、油を使わずに伸ばした生地を並べて両面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

二次発酵がないので短時間で仕上がります。焼く際に油は使わないため、テフロン加工のフライパンのご使用をお勧めします。

• カロリー200 kcal
• たんぱく質6.5 g
• 脂質0.5 g
• 炭水化物41 g
• 食塩相当量0.5 g