• 卵１～２個
• ★水１０００cc
• ★顆粒鶏がらスープの素小さじ５～６(※創味シャンタンや味覇などの練りタイプのものを使用する場合は小さじ４)
• ★しょうゆ小さじ１
• ★塩少々
• ★こしょう少々
• ★片栗粉大さじ１と1/2～２
• ★水大さじ１と1/2～２

1. 1

   鍋に★水1000cc、★顆粒鶏がらスープの素小さじ5～6、★しょうゆ小さじ1、★塩少々、★こしょう少々を入れ、中火にかけます。

2. 2

   鍋が沸騰したら、お玉でかき混ぜながら★片栗粉大さじ1と1/2～2と★水大さじ1と1/2～2を合わせた水溶き片栗粉を加え、全体にとろみをつけます。

3. 3

   別のボウルに卵1～2個を割り入れ、箸でよく溶きます。

4. 4

   鍋の中を箸でゆっくりと回しながら、溶き卵を少しずつ加えていきます。

5. 5

   すべての卵を加えたら、さらに10回ほどかき混ぜた後、すぐに火を止めます。

6. 6

   味見をして、必要に応じて★顆粒鶏がらスープの素を少し加えて味を調整したら完成です。

水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけると、卵がふわふわに仕上がります。鶏がらスープの素はメーカーによって味が異なるため、味見をして調整してください。

• カロリー30 kcal
• たんぱく質2.1 g
• 脂質1.1 g
• 炭水化物3 g
• 食塩相当量1.4 g