• 糸こんにゃく120g
• にんじん50g
• ツナの缶詰100g程度
• ★サラダ油少々
• ★だし汁100cc
• ★みりん大さじ1
• ★しょうゆ大さじ1と1/2
• 炒りゴマ大さじ1

1. 1

   にんじん50gを細切りにし、糸こんにゃく120gは5～6cmの長さに切ります。ツナの缶詰100g程度は汁気をしっかり切っておきます。糸こんにゃくは熱湯でしばらく茹でてザルにあけておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油少々を熱し、にんじんと糸こんにゃくを加えて1分ほど炒めます。

3. 3

   だし汁100cc、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2を加え、汁気がほぼなくなるまで炒めながら煮詰めます。

4. 4

   水分が飛んだらツナの缶詰を加え、炒りゴマ大さじ1を振りかけて全体をざっくりと混ぜます。ツナが崩れないように丁寧に合わせて仕上げます。

糸こんにゃくは茹ですぎると崩れやすくなるため、ザルにあけた後もしっかり水気を切っておくと仕上がりがよくなります。

• カロリー90 kcal
• たんぱく質7.2 g
• 脂質3.8 g
• 炭水化物6 g
• 食塩相当量1.1 g