• たまご2個
• ★マヨネーズ大さじ8
• ★レモン汁or酢・砂糖各小さじ2
• ★生パセリのみじん切り（乾燥パセリOK）大さじ1
• ★玉ねぎ（みじん切り）1/6個分
• ★塩コショウ少々

1. 1

   たまご2個を耐熱容器に割り入れ、爪楊枝で黄身に数か所穴を開けます。

2. 2

   ラップをせず700Wのレンジで1分半～2分加熱します。（500Wの場合は約2分半を目安にしてください）

3. 3

   加熱後、まだ熱いうちに泡だて器を使って黄身を細かく潰していきます。

4. 4

   ★マヨネーズ、★レモン汁or酢・砂糖、★生パセリのみじん切り、★玉ねぎ、★塩コショウを加え、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   全体が滑らかなテクスチャーになるまでしっかり混ぜたら完成です。

たまごの黄身は加熱前に必ず穴を開けておくと破裂を防げます。レモン汁が手に入らない場合は白ワインビネガーでも代用可能です。パセリは生のものを使うと風味がより引き立ちます。

• カロリー320 kcal
• たんぱく質4.5 g
• 脂質32 g
• 炭水化物2 g
• 食塩相当量0.8 g