• おから150ｇ
• 片栗粉80ｇ
• 豆腐150g(牛乳100〜130mlで代用可)
• だしの素小さじ1/2
• 玉ねぎ1/2
• サラダ油適量
• ★ケチャップ大さじ3
• ★中華だし小さじ1
• ★酒大さじ1
• ★豆板醤小さじ1/2
• ★砂糖小さじ2
• ★醤油小さじ1
• ★みりん小さじ1
• ★すりおろし生姜小さじ1

1. 1

   ボウルにおから150ｇ、片栗粉80ｇ、豆腐150g（牛乳100〜130mlで代用可）、だしの素小さじ1/2を加え、耳たぶほどのやわらかさになるまでよく混ぜ合わせます。

2. 2

   混ぜた生地を一口大に丸め、中央に箸で穴を開けてドーナツ状に整えます。

3. 3

   フライパンにサラダ油適量を熱し、【2】を並べて両面を焼いて色がついたら一旦取り出します。

4. 4

   玉ねぎ1/2をみじん切りにしてフライパンで炒め、香りが立ち始めたら【3】を戻し入れ、★を加えて全体をよく絡めます。

5. 5

   器に盛り付け、温かいうちに召し上がれます。

豆腐は水切りをしなくても問題ありません。牛乳で代用しても風味が損なわれません。団子はムキエビのような形にすることで見た目も華やかになります。冷めると硬くなるため、温かい状態で食べることをおすすめします。

• カロリー173 kcal
• たんぱく質4.8 g
• 脂質4 g
• 炭水化物28.3 g
• 食塩相当量1.1 g