• 粉ゼラチン5g
• 水50cc
• 牛乳300cc
• 生クリーム（植物性）200cc
• 砂糖60g
• スキムミルク（無くてもOK）大さじ2
• ★ラム酒大さじ1～2
• ★バニラエッセンス数滴

1. 1

   粉ゼラチン5gと水50ccを混ぜ、少し時間を置いてふやかしておきます。

2. 2

   牛乳300cc、生クリーム（植物性）200cc、砂糖60g、スキムミルク大さじ2を鍋に入れ、沸騰しないようにしながら加熱し、すべてをよく溶かします。

3. 3

   鍋から火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加え、鍋の余熱で溶かしながら、★を混ぜます。

4. 4

   ボウルに氷水を入れ、その中に鍋を置きながら混ぜながら粗熱を取ります。その後、器に流し込み、冷蔵庫でしっかり冷やします。

5. 5

   お好みでカラメルソースやフルーツソースをかけて仕上げても美味しくいただけます。

6. 6

   カラメルソースは、砂糖大さじ2と水小さじ1を耐熱容器に入れ、レンジで約2分加熱し、好みの色になったら熱湯大さじ1を加えて混ぜます。

ゼラチンを混ぜる際は、必ず火を止めてからにしてください。ラム酒はお好みで大さじ2程度入れるとより香りが引き立ちます。

• カロリー350 kcal
• たんぱく質5.5 g
• 脂質22 g
• 炭水化物32 g
• 食塩相当量0.1 g