• エビ２０匹
• ブロッコリー１株
• ★マヨネーズ大さじ４
• ★ケチャップ大さじ２
• ★はちみつ大さじ１
• ★レモン汁小さじ２
• 片栗粉適量

1. 1

   ★マヨネーズ大さじ4、★ケチャップ大さじ2、★はちみつ大さじ1、★レモン汁小さじ2をボウルで混ぜ合わせ、ブロッコリー1株を好みの硬さに茹でて水気をしっかり切っておきます。

2. 2

   エビ20匹の殻を剥き、背わたを取り除き、背中に切り込みを入れて整えます。

3. 3

   エビを片栗粉適量と塩で軽く揉み、流水でよく洗い流します。

4. 4

   洗ったエビの水気をしっかり拭き取り、袋にエビと片栗粉大さじ2を入れてよく振り、全体にまぶします。

5. 5

   フライパンに油を多めに入れ、エビを焼き色がつくまで両面を焼き揚げます。

6. 6

   エビに火が通ったら、余分な油をクッキングペーパーなどで拭き取ります。

7. 7

   茹でておいたブロッコリーをフライパンに入れ、軽く炒めたら★を加え、全体によく絡ませて完成です。

はちみつの代わりに砂糖を使用しても美味しく仕上がります。

• カロリー173 kcal
• たんぱく質10.7 g
• 脂質10.7 g
• 炭水化物9.3 g
• 食塩相当量0.7 g