• バター25g
• 玉ねぎ1/2個
• むきえび120g
• 小麦粉(薄力粉)大さじ２
• 牛乳480ml
• コンソメ(顆粒)小さじ２（固形は１つ）
• マカロニ５０g
• 塩こしょう少々
• チーズ(とろけるタイプ)適量
• パセリ（トッピング用）少々

1. 1

   バター25gをフライパンに入れ、玉ねぎ1/2個とむきえび120gを中火で炒めます。

2. 2

   火を止め、小麦粉大さじ2を加えてよく混ぜます。

3. 3

   弱火にかけ、牛乳480mlを3回に分けて少しずつ加えながらよくかき混ぜ、なめらかなクリーム状に仕上げます。

4. 4

   茹でたマカロニ50g、コンソメ小さじ2（固形は1つ）、塩こしょう少々を加え、2〜3分ほど中火で混ぜながら加熱します。

5. 5

   耐熱皿に移し、チーズ適量を表面にかけます。

6. 6

   オーブントースターで5〜10分、または250度に予熱したオーブンで約10分、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

7. 7

   パセリ少々をトッピングして完成です。

具材は鶏肉やキノコなど、お好みでアレンジできます。

• カロリー340 kcal
• たんぱく質16.2 g
• 脂質16 g
• 炭水化物32.5 g
• 食塩相当量1.6 g