• オリーブ油大さじ1
• にんにく1かけ
• ベーコン100g
• キャベツ1/6個
• にんじん1本
• 玉ねぎ1個
• じゃがいも1個
• ★水800ml〜1000ml
• ★トマト缶1缶
• ★ケチャップ大さじ1
• ★砂糖小さじ1
• ★しょうゆ小さじ1
• ★コンソメ2個
• ★ローリエ1枚
• 塩こしょう少々
• お好みでトッピング用パセリやバジル少々

1. 1

   キャベツ1/6個、にんじん1本、玉ねぎ1個、じゃがいも1個をさいの目切りにします。

2. 2

   オリーブ油大さじ1とにんにく1かけのみじん切りを弱めの中火で熱し、香りが立ったらベーコン100gを加えて炒めます。

3. 3

   さいの目切りにした野菜を加えて炒め合わせます。

4. 4

   ★を加えて20分ほど煮込みます。

5. 5

   じゃがいもやにんじんが柔らかくなったら、塩こしょう少々で味を整えます。

6. 6

   器に盛り、お好みでパセリやバジル少々をトッピングして完成です。

煮詰まりすぎた場合は水を足して調整してください。一晩冷蔵庫で寝かすと味がより馴染んで美味しくなります。

• カロリー170 kcal
• たんぱく質4.6 g
• 脂質7 g
• 炭水化物18 g
• 食塩相当量1.4 g